Hackescher Hof

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Hackescher Hof

Souschef (m/w/d)

Hackescher Hof
Berlin
Hackescher Hof * Berlin * Feste Anstellung * Vollzeit - Das Restaurant Hackescher Hof befindet sich im Entree der Hackeschen Höfe, einem starken touristischen Anziehungspunkt neben der Museumsinsel in Berlin Mitte. Unser Restaurant ist ganztägig geöffnet und hat 170 Innenplätze, sowie 60 Terrassenplätze im Sommer. Anstellungsart: Vollzeit - Ihre Aufgaben * Mitverantwortlich für die Führung des Küchen- und Stewardingteams und alle damit verbundenen administrativen und operativen Aufgaben * Enge Zusammenarbeit mit dem * Permanente Sicherstellung und Verbesserung des Qualitätsanspruches und Arbeitsabläufe * Mithilfe bei Kalkulation und Rezeptierung * Durchführung von Inventuren * Weiterentwicklung des Küchen- und Stewardingsteams * Unterstützung einer guten und kollegialen Zusammenarbeit in der eigenen Abteilung sowie mit anderen Abteilungen des Hauses * Kurze Entscheidu
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Hackescher Hof

Junior Souschef (m/w/d)

Hackescher Hof
Berlin
Hackescher Hof * Berlin * Feste Anstellung * Vollzeit - Das Restaurant Hackescher Hof befindet sich im Entree der Hackeschen Höfe, einem starken touristischen Anziehungspunkt neben der Museumsinsel in Berlin Mitte. Unser Restaurant ist ganztägig geöffnet und hat 170 Innenplätze, sowie 60 Terrassenplätze im Sommer. Anstellungsart: Vollzeit - Ihre Aufgaben * Mitverantwortlich für die Führung des Küchen- und Stewardingteams und alle damit verbundenen administrativen und operativen Aufgaben * Enge Zusammenarbeit mit dem * Permanente Sicherstellung und Verbesserung des Qualitätsanspruches und Arbeitsabläufe * Mithilfe bei Kalkulation und Rezeptierung * Durchführung von Inventuren * Weiterentwicklung des Küchen- und Stewardingsteams * Unterstützung einer guten und kollegialen Zusammenarbeit in der eigenen Abteilung sowie mit anderen Abteilungen des Hauses * Kurze Entscheidu
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