•Entwickeln und Umsetzen der F&E-Strategie des Unternehmens im Einklang mit den Geschäftszielen

•Identifizieren und Integrieren aufkommender Lebensmitteltrends, neuer Zutaten und neuer Verarbeitungstechnologien

•Vorantreiben der Innovation in der Entwicklung neuer Produkte (NPD) bei gleichzeitiger Optimierung der bestehenden Produktlinien

•Sicherstellen der Ausrichtung von F&E-Initiativen auf Nachhaltigkeit und Clean-Label-Trends

•Überwachen des gesamten Lebenszyklus der Produktentwicklung, von der Idee bis zur Vermarktung

•Sicherstellen aller produktspezifischen Sicherheits- und Qualitätsstandards sowie gesetzlichen Vorschriften

•Zusammenarbeit mit Marketing-, Supply Chain- und Produktionsteams für eine reibungslose Produkteinführung

•Optimieren von Rezepturen zur Verbesserung von Geschmack, Textur, Nährwert und Haltbarkeit

•Sicherstellen der Einhaltung lokaler und internationaler Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit

•Zusammenarbeit mit den Aufsichtsbehörden bezüglich Genehmigungen für neue Produkte und Inhaltsstoffangaben

•Pflege der Dokumentation und Durchführung von Audits zur Einhaltung der Vorschriften

•Führen, Betreuen und Entwickeln eines leistungsfähigen F&E-Teams und Fördern einer Kultur der Innovation

•Gewährleisten der Zusammenarbeit zwischen F&E, Qualitätssicherung, Beschaffung und Produktionsteams

•Bereitstellen von technischer Anleitung und beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten für F&E-Mitarbeiter

•Entwickeln und Verwalten des gesamten F&E-Budgets zum Zwecke der Gewährleistung einer kosteneffizienten Innovationen

•Effizientes Zuteilen von Ressourcen für mehrere F&E-Projekte und Produktlinien

•Bewerten und Genehmigen von Investitionen in neue Lebensmittelverarbeitungstechnologien und Laborausrüstung

•Aufbau von Partnerschaften mit Lieferanten, Universitäten, Forschungseinrichtungen und Start-Ups im Bereich Lebensmitteltechnologie

•Beobachten der Aktivitäten von Wettbewerbern und Markttrends zum Vorantreiben von F&E-Strategien

•Repräsentieren des Unternehmens bei Branchenkonferenzen, Fachmessen und Diskussionen mit Behörden