Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)
Anstellungsart: Vollzeit
Diese Aufgaben erwarten Sie:
Sie konnten Erfahrungen im Küchenbereich sammeln und kennen sich mit folgenden Tätigkeiten aus.
* Mitarbeiterorientierte Führung der Küchenabteilung mit 7 Mitarbeitern
* Fachkenntnisse in der Verarbeitung von Speisen
* Produktion und Betreuung von Halbpensionsbuffet`s und Menüs`s
* Durchführen des Bestellprozess und fachgerechter Lagerung von Food und Non Food Artikeln
* Einsatz auf allen Posten
* Erarbeitung von neuen Gerichten, Buffet's und Menü's
* Unterstützung bei der Durchführung der monatlichen Inventur
* Kontrolle HACCP
* Sonderaufgaben in Absprache mit der F&B Managerin
* Unterstützung bei der erstellen des wöchentlichen Dienstplanes und der Urlaubsplanung
* Vertretung des Küchenchefs in Abwesenheit
Das bringen Sie mit:
- Sie sind teamfähig, zuverlässig, flexibel und auch in stressigen Situationen stets motiviert den Gästen ein tolles Erlebnis zu bieten
- mit Offenherzigkeit und positiver Ausstrahlung sehen sie den Mitarbeiter stets als Mittelpunkt Ihres Wirkens und haben auch die Zufriedenheit unserer Hotelgäste im Auge
- Kreativität (rund um den Spreewald und seine Produkte)
- Teamgeist in der Zusammenarbeit mit dem Service
- Erfahrung im Küchenbereich
- Sie sind kommunikativ, kreativ und haben Ideen?!?!?
- Zuverlässigkeit sowie ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Professionelles & gepflegtes Erscheinungsbild
- Abteilungsübergreifendes Denken
- Ausgezeichnete Umgangsformen und Kommunikationsfähigkeit
Wir bieten
-
Wir bieten Ihnen, eine angemessene Vergütung, geregelte Arbeitszeiten, sowie die Tätigkeit in einem weltweit agierenden Hotelbetrieb mit tollen Mitarbeiter Vergünstigungen. Ganz umsonst gibt es das positive Feedback unserer zufriedenen Gäste!
Das bieten wir noch:
- Ein angenehmes Betriebsklima das vom Miteinander geprägt ist
- Kurze Entscheidungswege
- kostenfreier Urlaub in den Hotels der "Orange Hotels & Resorts"
- Hoher Grad an Entscheidungsmöglichkeiten
- Weiterbildungsmöglichkeiten durch die BW Akademie
- Raum zur Entfaltung eigener Ideen und Verantwortungsübernahme
- Mitarbeiterrate bei Übernachtung in den Best Western Hotels
- monatliche Trinkgeldbeteiligung
- kostenfreie Mitarbeiterverpflegung und Personalgetränke
- kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
-
Eine Unterkunft kann für begrenzte Zeit gestellt werden
-
Übernahme der Kitakosten oder Hortkosten möglich
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Tankzuschuss monatlich
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weitere Zulagen & Benefits nach Vereinbarung
Interessiert?
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