Boutique-Resort-Hotel im Grünen mit entspannter Luxusatmosphäre
Als Familienunternehmen gibt es uns schon seit 1446. Heute sind wir ein exklusives Hotel mit 64 Zimmern und Suiten, das immer wieder ausgezeichnet wird. Wir liegen inmitten des Naturparks Südschwarzwald mit vielfältigen Outdoorsport-Optionen und nur 20 Minuten von der Universitätsstadt Freiburg entfernt. Im Umgang mit Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern legen wir großen Wert auf einen zeitgemäßen kooperativen Managementstil.
Unser 70.000 Quadratmeter großes Anwesen mit Privatpark verfügt über mehrere Gebäude aus unterschiedlichen Epochen, darunter ein Wellnesspavillon mit insgesamt 1.800 Quadratmeter Fläche.
In den letzten Jahren haben wir durch tiefgreifende Renovierungen den Wandel vom ehrwürdigen Grandhotel zum elegant-stylischen Boutique-Resort-Hotel geschafft.
Der Schwarzwälder Tradition hoch verpflichtet werden badische Spezialitäten gereicht, aber auch Feines aus der asiatischen, klassisch-französischen oder mediterranen Küche. Der Einkauf erfolgt hauptsächlich über regionale Unternehmen per Lieferung oder auf dem Bauernmarkt.
Im Zimmerpreis ist die Genusspension enthalten. Gäste von extern werden nach Vorreservierung ebenfalls bewirtet.
Vereinzelt finden Tagungen und Privatfeste bis jeweils maximal 60 Gäste statt. Der rundum verglaste „Pavillon Diva“ gehört zu den extravagantesten Eventlocations im Schwarzwald.
Anstellungsart: Vollzeit
Spaß am Dienstleistungsberuf
Erfolgreich abgeschlossenen Kochausbildung
Entsprechende Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
Verantwortung für einen optimalen und effizienten Produktionsablauf
Mitgestaltung der Speisekarten
Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
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