Die Haberl Gastronomie steht seit über 50 Jahren für echte Münchner Lebensfreude und zählt zu den führenden Gastronomieunternehmen der Stadt. Als familiengeführtes Unternehmen betreiben wir mehr als 10 spannende Locations: von stilvollen bayerischen Wirtshäusern und einer der traditionsreichen Festhallen auf dem Oktoberfest bis hin zu angesagten Biergärten und einem Schmankerl-Kiosk im Grünen. Ein echtes Highlight: unser brandneuer Ochsenbraterei Imbiss mit dem neuen Streetfood „Ochs am Spieß in der Kartoffelsemmel“ auf dem im September 2024 neu eröffneten Elisabethmarkt in München Schwabing – frisch, regional und unglaublich gut!

Unsere Betriebe verbinden modernes Lebensgefühl mit traditioneller Gastlichkeit – immer bayerisch, herzlich und nachhaltig, mit einem klaren Fokus auf Tierwohl.

Wir gehen den nächsten Schritt in die Zukunft und starten mit einem neuen, innovativen Pilotprojekt – unserem Wirtshaus Franz Xaver mit romantischem Obstgarten – hier trifft Tradition auf Moderne.

Hierfür suchen wir Dich als

Sous Chef (m/w/d) Wirtshaus
(neu / innovativ / anders – 4.0)

Oberhaching bei München


Deine Mission …

  • Operative Leitung vor Ort: Du bist die rechte Hand der Küchenleitung und unterstützt dabei, den Herzschlag unserer Wirtshaus- / Obstgartenküche aufrechtzuerhalten. Du sorgst gemeinsam mit Deinem Team für zufriedene Gäste und einen reibungslosen Ablauf.
  • Mitgestaltung des Projekts: Deine Ideen zählen! Sei Teil eines innovativen Gastronomiekonzepts, das Tradition und Moderne vereint – und hinterlasse Deinen persönlichen Fingerabdruck in diesem Pilotprojekt.
  • Digitalisierung leben: Du arbeitest mit modernsten Kassensystemen, Bestelltools und Managementsoftware.
  • Qualität und Gästeerlebnis: Dein Ziel ist es, unsere Gäste nicht nur zufriedenzustellen, sondern zu begeistern.
  • Teamwork: Du inspirierst und motivierst Dein Team als Führungskraft – bist Mentor (m/w/d), Problemlöser (m/w/d) und Teamplayer (m/w/d).

Dazu bringst Du mit …

  • Gastronomie-Leidenschaft: Du brennst dafür, Menschen eine großartige Zeit zu bereiten.
  • Küchen-Leidenschaft: Du liebst Nachhaltigkeit, Tierwohl und hast ein hohes Qualitätsbewusstsein.
  • Eigeninitiative: Du möchtest nicht nur ausführen, sondern aktiv mitgestalten und neue Ideen einbringen und umsetzen.
  • Erfahrung oder Potenzial: egal ob Du bereits Erfahrung in einer Führungsrolle hast oder ambitioniert in eine solche wachsen möchtest – wir unterstützen Dich!

Dafür bieten wir …

  • Karriere-Booster: intensive Einarbeitung und maßgeschneiderte Schulungen werden Dich begleiten. Weiterentwicklung und neue Herausforderungen sind möglich.
  • Moderne Arbeitsumgebung: eine neue Küche, digitale Kassensysteme und smarte Software.
  • Attraktive Arbeitsbedingungen: flexible Arbeitszeiten, die zu Deinem Leben passen, und eine faire Vergütung, die Deine Leistung anerkennt. WG-Zimmer in München bei Bedarf möglich.
  • Team Spirit und Zusammenhalt: ein motiviertes und dynamisches Team, das für frischen Wind in der Gastronomie sorgt. Bei uns erlebst Du echten Zusammenhalt und Spaß an der Arbeit.
  • Gestalte die Zukunft: weg vom Zahnrad im Getriebe hin zu Zukunftsgestaltung der Gastronomie



Gehalt

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Unser Standort

Haberl Gastronomie GmbH & Co. KGLinienstraße 93, 82041 Oberhaching, Deutschland
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